福太郎は、今の下呂市から開拓事業で移住してきたので、実家の方からお茶の木をもってきました。

一番茶をつみとらずに伸ばした状態のものを切ってきました。

それをさらに切って、挿し木にして苗を育てています。別に畑にもお茶の木を植えているので、いつか店で自家製の緑茶がだせるようになればと思っています。