店の前を雪かきしています。
こちらは宿。今年は雪があまり降らなかったのにこの季節に降りました。タイヤ交換していなかったのでよかったです。
高山市のひなまつりスタンプラリーに土びなをだしています。
それに伴い2階ギャラリーでも近くの方々が作ったつるしびなを展示しています。ぜひ見にきてください。
苗代の田んぼでくんたんをつくりました。
手前はうまくいきましたが、奥はもみがぬれていたので、途中で火が消えてしまいました。もう一回火をつけて次はうまくいくいきました。去年くんたんをしたら、やった所の苗がよく育っていました。なので２倍に増やしました。
素材本来の旨さをじっくり味わっていただきたくて、2012年、街の喧騒から少し離れた岐阜県高山市、江名子川沿いにオープンいたしました。
店主自らが安心・安全にこだわって育てた、自然の恵みをみなさんへおすそわけ！
祖父の名前から店を「福太郎」と名付け、祖父の開墾した尊い土地で実り続ける、自産来消の米や野菜にこだわった町家カフェを、2012年高山市内にオープンしました。
地産地消ならぬ自産来消を実践しています。先祖から受け継ぐ農地で生まれ、自ら栽培・収穫した旬の野菜をご提供いたします。
自然にも体にもやさしい手作りの味。ここでしか味わえない、福太郎自慢の一品をどうぞ。
ゆっくりご利用いただけるテーブル席と座敷のある町家カフェ「福太郎」では、店主こだわりのコーヒーをはじめ、テイクアウトのできるみたらしだんごや、高山市上野町で収穫した新鮮野菜を販売しています。
店名の由来となった店主の祖父が、高山市上野町へ開拓民として入植。そこで手に入れた大地で米作りをはじめました。これを機に「福太郎」のストーリーが動き出します。
自家栽培の米（みたらしだんご）、野菜、フルーツなど、飛騨高山に来てくださるみなさまに喜んでいただきたいから、本当の味をお届けします。
季節を味わいながら、飛騨の伝統工法で復元された町家カフェで、ゆっくりとお楽しみ下さい。
お知らせ