今年は秋以降気温もたかく、適度にあめがふったおかげで、白菜、赤かぶともによく育っています。
農業をはじめてから一番のできですが、ほかの人も一瞬みたいで、野菜の値段も安いです。
白菜です。
赤かぶ
ミニトマトは今実っているやつが赤くなったら終わりです。
とうがらしがいい色になってきました。
寒くなってきて、虫の被害は減りましたが、育ちが悪くなってきました。
えごまの収穫です。福太郎の五平餅に使いますが、量がぜんぜんたりないので、今のところは仕入れています。収穫してからの選別が大変です。
ネギの土よせをしました。
かぼちゃの収穫をしました。例年通りの収穫ができました。もうすぐ福太郎に並びます。
素材本来の旨さをじっくり味わっていただきたくて、2012年、街の喧騒から少し離れた岐阜県高山市、江名子川沿いにオープンいたしました。
店主自らが安心・安全にこだわって育てた、自然の恵みをみなさんへおすそわけ！
祖父の名前から店を「福太郎」と名付け、祖父の開墾した尊い土地で実り続ける、自産来消の米や野菜にこだわった町家カフェを、2012年高山市内にオープンしました。
地産地消ならぬ自産来消を実践しています。先祖から受け継ぐ農地で生まれ、自ら栽培・収穫した旬の野菜をご提供いたします。
自然にも体にもやさしい手作りの味。ここでしか味わえない、福太郎自慢の一品をどうぞ。
ゆっくりご利用いただけるテーブル席と座敷のある町家カフェ「福太郎」では、店主こだわりのコーヒーをはじめ、テイクアウトのできるみたらしだんごや、高山市上野町で収穫した新鮮野菜を販売しています。
店名の由来となった店主の祖父が、高山市上野町へ開拓民として入植。そこで手に入れた大地で米作りをはじめました。これを機に「福太郎」のストーリーが動き出します。
自家栽培の米（みたらしだんご）、野菜、フルーツなど、飛騨高山に来てくださるみなさまに喜んでいただきたいから、本当の味をお届けします。
季節を味わいながら、飛騨の伝統工法で復元された町家カフェで、ゆっくりとお楽しみ下さい。
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